Titre professionnel • RNCP • Suite du TP MUM
Manager d'établissement marchand (MEM)
Assurer le management opérationnel de l'équipe, développer la dynamique commerciale de son périmètre et contribuer à l'optimisation de sa performance commerciale et de sa rentabilité, dans le respect de la stratégie et de la démarche RSE de l'entreprise.
L'essentiel
Objectifs et contexte
Dans le respect des consignes de sa hiérarchie et de la démarche RSE de l'entreprise, le manager d'établissement marchand assure le management opérationnel de l'équipe de son périmètre. Il développe la dynamique commerciale de ce périmètre et contribue à l'optimisation de sa performance commerciale et de sa rentabilité.
Ce titre professionnel est la suite naturelle du TP Manager d'unité marchande (RNCP38676) et ouvre vers des responsabilités de périmètre plus larges au sein de l'établissement marchand.
Activités visées
Le manager d'établissement marchand analyse les résultats et partage les informations avec l'équipe lors de briefings et réunions. Il élabore les plannings en tenant compte des besoins spécifiques de collaborateurs en situation de handicap et suit la réalisation des tâches. Il veille au développement des compétences et peut animer des actions de professionnalisation opérationnelles.
Il analyse les données relatives aux stocks, aux prévisions de ventes, aux tendances du marché et aux capacités de stockage afin d'anticiper les besoins en approvisionnement. Il applique et fait appliquer les consignes RSE concernant la gestion des stocks, la valorisation des déchets et la réduction du gaspillage.
Il participe à l'amélioration de l'expérience client, organise les implantations de l'offre de produits et services, met en œuvre les opérations commerciales avec l'équipe et analyse les résultats commerciaux et budgétaires. Il est force de proposition auprès de sa hiérarchie et réagit rapidement en cas d'imprévus ou de dysfonctionnements.
Blocs de compétences (CCP)
Bloc 1 — Manager l'équipe de son périmètre au sein de l'établissement marchand
- Animer l'équipe de son périmètre
- Planifier et coordonner l'activité de l'équipe de son périmètre
- Accompagner la performance individuelle des collaborateurs de son périmètre
- Contribuer aux processus de recrutement et d'intégration des collaborateurs de son périmètre
Modalités d'évaluation (bloc)
- Présentation d'un projet réalisé en amont (diaporama) : 00 h 25
- Entretien technique avec le jury : 00 h 45 (simulations de cas pratiques possibles)
- Durée totale bloc : 01 h 10
Bloc 2 — Développer la dynamique commerciale de son périmètre au sein de l'établissement marchand
- Gérer l'approvisionnement de son périmètre
- Organiser et mettre en œuvre le merchandising de l'offre de produits et de services de son périmètre
- Participer à l'amélioration de l'expérience client de son périmètre
Modalités d'évaluation (bloc)
- Mise en situation professionnelle (étude de cas – établissement fictif) : 04 h 00 — sur poste bureautique (traitement de texte + tableur)
- Entretien technique (préparation 30 min + présentation 10 min + échange 50 min) : 01 h 30
- Durée totale bloc : 05 h 30
Bloc 3 — Contribuer à la performance commerciale et à la rentabilité de son périmètre au sein de l'établissement marchand
- Analyser la performance commerciale de son périmètre
- Analyser la rentabilité de son périmètre
- Proposer des actions correctives à sa hiérarchie et assurer le suivi du plan d'actions de son périmètre
Modalités d'évaluation (bloc)
- Présentation d'un projet réalisé en amont (diaporama) : 00 h 20
- Entretien technique avec le jury : 00 h 40 (simulations de cas pratiques possibles)
- Durée totale bloc : 01 h 00
Compétences transversales
- Mettre en œuvre les mesures de prévention, respecter et faire respecter les règles de sûreté, santé et sécurité au travail
- Communiquer par écrit et oralement avec sa hiérarchie, l'équipe et les services internes et externes
- Utiliser les outils numériques et les applicatifs de gestion de l'établissement marchand
- Contribuer à la sensibilisation des équipes aux enjeux de la transition écologique dans le secteur de la distribution
- Le cas échéant, utiliser l'anglais ou une autre langue étrangère dans ses échanges selon la zone de chalandise
Modalités d'évaluation et de certification
Épreuve globale
- Mise en situation professionnelle (étude de cas) : 04 h 00
- Entretien technique : 01 h 30 (préparation 30 min + présentation 10 min + échange 50 min)
- Questionnement à partir de productions (2 diaporamas préparés en amont) : 02 h 10
- Présentation Bloc 3 (20 min) + questions jury (40 min)
- Présentation Bloc 1 (25 min) + questions jury (45 min)
- Entretien final (dont échange sur le dossier professionnel) : 00 h 15
- Durée totale de l'épreuve : 07 h 55
Période en entreprise obligatoire
- 280 heures minimum pour le titre complet
- 140 heures minimum pour chacun des CCP Bloc 1 et Bloc 3 (accès isolé)
- La période en entreprise est incluse dans le temps de travail pour les candidats en contrat d'alternance.
Jury
Le jury est habilité par le représentant territorial compétent du ministère chargé de l'emploi. Il est composé de professionnels du métier concerné (Art. R 338-6 du Code de l'Éducation).
Indicateurs de résultats
Secteurs d'activité et débouchés
Secteurs d'activités
- Grandes et moyennes surfaces alimentaires ou spécialisées
- Boutiques
- Négoces interentreprises
- Commerce à distance
- Autres établissements marchands
Types d'emplois accessibles
- Manager de rayon / chef de rayon
- Manager d'espace commercial / manager de surface de vente
- Manager d'univers commercial
- Manager de rayon fabrication alimentaire/frais ou non alimentaire/sec
- Responsable / animateur
- Responsable de magasin / gérant de magasin / responsable de boutique
- Gestionnaire de centre de profit / responsable de département
- Responsable de succursale / responsable de point de vente
Codes ROME (indicatif)
- D1502 – Management/gestion de rayon produits alimentaires
- D1503 – Management/gestion de rayon produits non alimentaires
- D1508 – Encadrement du personnel de caisses
- D1509 – Management de département en grande distribution
Passerelle MUM → MEM
Le TP Manager d'établissement marchand (RNCP41853) succède officiellement au TP Manager d'unité marchande (RNCP38676). Des correspondances partielles sont reconnues entre les blocs des deux titres, facilitant la progression des certifiés MUM vers le MEM.
Référentiel officiel
Le référentiel officiel (fiche RNCP et référentiel d'activités, de compétences et d'évaluation) est consultable sur le site de France Compétences.
Candidater
Un conseiller formation vous recontacte pour valider votre projet, vos modalités d'accès (alternance / initial / VAE) et répondre à vos questions.
Mentions : Titre professionnel « Manager d'établissement marchand » – RNCP41853 – Niveau 5 – certificateur Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion – début des parcours certifiants 03/03/2026 – échéance d'enregistrement 02/03/2031. Référentiel officiel : France Compétences. Arrêté du 4 décembre 2025 relatif au titre professionnel de manager d'établissement marchand.