Richard Ramos à l’école : quand l’alimentation devient un enjeu de société
Richard Ramos à l'école : quand l'alimentation devient un enjeu de société
À l’occasion d’une rencontre au sein de l’école, les étudiants ont eu la chance d’échanger avec Richard Ramos, député engagé sur les questions d’alimentation et d’agroalimentaire.
Un moment riche, mêlant enjeux sanitaires, débats politiques et réalité du terrain.
Qui est Richard Ramos ?
Député depuis 2017, Richard Ramos est :
Élu de la 6ᵉ circonscription du Loiret
Membre du groupe MoDem à l’Assemblée nationale
Conseiller municipal de Fay-aux-Loges
Vice-président d’un syndicat intercommunal de gestion des déchets
Mais surtout, il est reconnu pour son engagement fort en faveur d’une alimentation plus saine et plus transparente.
Les grands thèmes abordés
Lors de son intervention, plusieurs sujets majeurs ont été mis en lumière :
1. La répartition des richesses dans la chaîne alimentaire
· Difficultés économiques des producteurs agricoles
· Déséquilibre face à la grande distribution, notamment pour les produits frais
· Enjeu central : mieux rémunérer ceux qui produisent
2. Les additifs alimentaires et les nitrites
Richard Ramos a alerté sur :
· L’usage des nitrites dans la charcuterie
· Des études établissant un lien avec :
o Le cancer colorectal
o Le diabète de type 2
· Une expression forte utilisée : un véritable « poison mortel »
3. Les solvants issus de la pétrochimie
Autre point sensible :
· Utilisation de l’hexane dans certains procédés industriels
· Présence possible dans :
o Viandes
o Œufs
o Produits laitiers
Des risques évoqués :
· Maladies neurologiques toxiques
· Problème majeur de santé publique
Pour l’intervenant, une idée clé résume tout :
« Le bien manger est essentiel. »
Un échange nourri avec les étudiants
Les étudiants ont questionné :
· Le rôle du lobbying dans la fabrication des lois
· La transparence des représentants d’intérêts
Richard Ramos a rappelé que :
· Le lobbying est légal mais encadré
· La transparence est un enjeu démocratique central
· Une meilleure identification des acteurs renforcerait la compréhension du processus législatif
Nitrites et loi : un combat complexe
Interrogé par le directeur sur l’encadrement des nitrites, Richard Ramos est revenu sur :
· Une proposition de loi sur les additifs nitrés
· Un vote très serré à l’Assemblée
· Des difficultés majeures :
o Preuve scientifique parfois insuffisante
o Multiplicité des facteurs de maladies
o Difficulté à établir un lien de causalité direct
Ces incertitudes freinent l’adoption de lois plus strictes.
Ce qu’il faut retenir
Cette rencontre a permis aux étudiants de mieux comprendre :
· Les liens entre :
o Alimentation
o Industrie
o Santé publique
o Décision politique
· Les équilibres délicats entre :
o Producteurs
o Industriels
o Distributeurs
o Pouvoirs publics
Elle s’inscrit pleinement dans la démarche pédagogique de l’école :
· Approche concrète des enjeux
· Réflexion transversale
Mise en perspective entre économie, régulation et pratiques professionnelles.
